| Hafta |
Konu |
Ön Hazırlık |
| 1) |
Oryantasyon |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 2) |
Maddenin Tanımı, Özellikleri, Sınıflandırılması, Ölçülmesi (ÖÇ1) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 3) |
Atomlar ve Atom Kuramı, Kütlenin Korunumu Yasası, Sabit Oranlar Yasası, Dalton Kuramı, Elektronların Keşfi, Atom Çekirdeği, Kimyasal Elementlerin Sembollerle Gösterilmesi, Atom Kütleleri, Elektromanyetik ışıma, Atom spektrumları, Kuantum Kuramı, Bohr Atom Modeli (ÖÇ1) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 4) |
Atomun Elektron Yapısı, Kuantum Sayıları ve Elektron Orbitalleri, Elektron Spini, Elektron Dağılımı, Avogadro Sayısı ve Mol Kavramı (ÖÇ1) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 5) |
Periyodik Tablo, Elementlerin Sınıflandırılması, Elementlerin Elektron Dağılımları ile Periyodik Tablo Arasındaki İlişki, Atom Yarıçapları, İyonlaşma Enerjisi, Elektron İlgisi (ÖÇ1) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 6) |
Kimyasal Bileşikler, Çeşitleri ve Formülleri, Mol Kavramı, Kimyasal Bileşiklerin Bileşimi, Yükseltgenme Basamakları (ÖÇ1, ÖÇ2, ÖÇ3) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 7) |
Kimyasal Tepkimeler, Kimyasal Eşitliklerin Denkleştirilmesi, (Sınayarak denkleştirme, Redoks Tepkimelerinin Denkleştirilmesi), Tepkime Stokiyometrisi, Kimyasal Tepkimelerde Sınırlayıcı Reaktifin ve Verimin Belirlenmesi, Sulu Çözelti Tepkimeleri. (ÖÇ1-ÖÇ5) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 8) |
Ara Sınav |
|
| 9) |
Sulu Çözelti Tepkimelerine Giriş, Sulu çözeltilerin doğası, Çözelti tepkimeleri, Yükseltgenme İndirgenme tepkimeleri (ÖÇ1-ÖÇ5) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 10) |
Termokimya, Termokimyada bazı terimler, Isı, Tepkime Isısı, İş, Termodinamiğin 1. Yasası, Tepkime Isısı, ΔU ve ΔH, Hess Yasası (ÖÇ1, ÖÇ2, ÖÇ3) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 11) |
Gazlar, Gazların Özellikleri, Gaz Basıncı, Basit Gaz Yasaları, İdeal ve Genel Gaz Denklemi, Kimyasal Tepkimelerde Gazlar, Gay – Lussac’ın Birleşen Hacimler Yasası ve Molekül Kuramına Bağlı Gaz Özellikleri, Gerçek gazlar ve van der Waals Denklemi (ÖÇ1, ÖÇ2, ÖÇ3) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 12) |
Kimyasal Denge, Dinamik Denge, Denge Sabiti, Denge Sabitlerine İlişkin Bağıntılar, Denge Sabiti Büyüklüğünün Önemi, Le Chatelier prensibi, Dengeyi Etkileyen Faktörler (ÖÇ1, ÖÇ2, ÖÇ3) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 13) |
Çözeltiler ve Fiziksel Özellikleri, Çözelti Derişimleri, Kütle %, Hacim % ve Kütle / Hacim % ; ppm, ppb, Mol Kesri ve Mol %, Molalite, Moleküller Arası Kuvvetler, Çözünme ve Çözünme Entalpisi, Çözünürlüğe basınç ve sıcaklığın etkisi, Gazların Çözünürlüğü, Çözeltilerin Buhar Basınçları, Osmotik Basınç, Donma Noktası Alçalması ve Kaynama Noktası Yükselmesi, Elektrolit Çözeltiler (ÖÇ1-ÖÇ5) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 14) |
Kimyasal Bağlar, Giriş, Lewis Kuramı ve Bağların Sınıflandırılması, İyonik Bağlanma, Kovalent Bağlanma, Çok Katlı kovalent Bağlar, Polar Kovalent Bağlar – Elektronegatiflik, Lewis Yapılarının Yazılması, Formal Yük, Rezonans, Oktet Kuralından Sapmalar, Molekül Biçimleri – VSEPR Kuramı (ÖÇ1, ÖÇ2, ÖÇ3) |
Hazırlık gerekmemektedir. |
| 15) |
Final |
|
| |
Dersin Program Kazanımlarına Etkisi |
Katkı Payı |
| 1) |
Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgi ve becerilere sahiptir. |
1 |
| 2) |
Beslenme ve diyetetik alanıyla ilgili güncel teknolojileri ve ekipmanları etkin olarak kullanma bilgi ve becerisine sahiptir. |
1 |
| 3) |
Vücudun yapısını ve vücutta meydana gelen fizyolojik değişiklikleri bilir ve beslenme-besin öğeleriyle ilişkisiyle anlamlandırır. |
1 |
| 4) |
Türkçe ve en az bir yabancı dili kullanarak etkili iletişim kurar, ulusal ve uluslararası literatürleri etkin şekilde tarayarak alanındaki bilimsel verilere hakim olur. |
2 |
| 5) |
Beslenme ve Diyetetik alanında sahip olduğu güncel ve kanıta dayalı bilgi ve becerileri kullanarak bireylerin ya da toplumun beslenme durumu saptayarak sağlığın geliştirilmesi, sürdürülmesi ve korunması için gerekli durumlarda uygun beslenme müdahaleleri ve/veya eğitimlerini belirler ve uygular. |
1 |
| 6) |
Analitik düşünme, problemleri saptama, problem çözme, etik muhakeme becerilerine sahiptir |
4 |
| 7) |
Bağımsız olarak bilimsel çalışmalar yürütür, multidisipliner çalışmalara katılarak sorumluluk alma bilinci geliştirir. |
3 |
| 8) |
Çeşitli yaş gruplarına ve sağlık durumuna uygun tıbbi beslenme tedavisini belirler ve uygular. |
1 |
| 9) |
Toplu beslenme sistemlerinde etkin görev alarak, üretim süreçlerinde toplam kalite yönetimini uygular, çevreye duyarlılık gösterir, sürdürülebilirliğe katkı sağlar. |
1 |
| 10) |
Görev, hak, sorumluluklarıyla ilgili yasa ve yönetmeliklere hakimdir. Mesleki etik ve ahlak kurallarına uyar. Toplum için rol model olur |
1 |
| 11) |
Toplum ve çevre sağlığı için gerekli beslenme politikalarının geliştirilmesinde etkin rol oynar. |
1 |
| 12) |
Sürekli kendini yeniler, yaşam boyu öğrenme ilkesini benimser. |
3 |
| 13) |
Besinin; besin öğelerini, bileşenlerini öğrenir ve besinlerin üretimden tüketime kadar olan sürecini kavrar. |
1 |
| 14) |
Yaşadığı toplumun sorunlarını saptar ve çözümü için sosyal sorumluluk projeleri geliştirir. |
1 |