| Program Kazanımları |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Toplam |
% |
| Dersler |
| ASC101 Beslenmenin Temel İlkeleri |
2 |
2 |
3 |
3 |
2 |
1 |
5 |
18 |
51.43 |
| ASC101 Beslenmenin Temel İlkeleri |
D |
D |
O |
O |
D |
ED |
EY |
|
|
| ASC101 Beslenmenin Temel İlkeleri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC102 İçecek Kültürü ve Üretimi |
3 |
2 |
1 |
5 |
2 |
2 |
1 |
16 |
45.71 |
| ASC102 İçecek Kültürü ve Üretimi |
O |
D |
ED |
EY |
D |
D |
ED |
|
|
| ASC102 İçecek Kültürü ve Üretimi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC103 Yiyecek İçecek Tarihi ve Kültürü |
5 |
3 |
4 |
2 |
2 |
1 |
2 |
19 |
54.29 |
| ASC103 Yiyecek İçecek Tarihi ve Kültürü |
EY |
O |
Y |
D |
D |
ED |
D |
|
|
| ASC103 Yiyecek İçecek Tarihi ve Kültürü |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC104 Hijyen ve Sanitasyon |
3 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
11 |
31.43 |
| ASC104 Hijyen ve Sanitasyon |
O |
D |
ED |
ED |
ED |
D |
ED |
|
|
| ASC104 Hijyen ve Sanitasyon |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC105 Ağırlama Endüstrisi ve Gastronomiye Giriş |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
3 |
4 |
22 |
62.86 |
| ASC105 Ağırlama Endüstrisi ve Gastronomiye Giriş |
D |
O |
Y |
EY |
ED |
O |
Y |
|
|
| ASC105 Ağırlama Endüstrisi ve Gastronomiye Giriş |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC106 İleri Pastacılık ve Ekmek Üretimi |
5 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
1 |
19 |
54.29 |
| ASC106 İleri Pastacılık ve Ekmek Üretimi |
EY |
O |
Y |
ED |
D |
O |
ED |
|
|
| ASC106 İleri Pastacılık ve Ekmek Üretimi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC107 Mutfak Uygulamalarına Giriş |
3 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
11 |
31.43 |
| ASC107 Mutfak Uygulamalarına Giriş |
O |
D |
ED |
ED |
ED |
D |
ED |
|
|
| ASC107 Mutfak Uygulamalarına Giriş |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC108 Türk Mutfağı Uygulamaları |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
2 |
4 |
21 |
60.00 |
| ASC108 Türk Mutfağı Uygulamaları |
ED |
D |
O |
Y |
EY |
D |
Y |
|
|
| ASC108 Türk Mutfağı Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC109 Pastacılık Uygulamalarına Giriş |
5 |
3 |
2 |
5 |
3 |
2 |
1 |
21 |
60.00 |
| ASC109 Pastacılık Uygulamalarına Giriş |
EY |
O |
D |
EY |
O |
D |
ED |
|
|
| ASC109 Pastacılık Uygulamalarına Giriş |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC110 Fransız Mutfağı Uygulamaları |
3 |
3 |
3 |
2 |
1 |
5 |
4 |
21 |
60.00 |
| ASC110 Fransız Mutfağı Uygulamaları |
O |
O |
O |
D |
ED |
EY |
Y |
|
|
| ASC110 Fransız Mutfağı Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC111 Ekmek Üretimi Uygulamalarına Giriş |
3 |
2 |
1 |
3 |
2 |
3 |
1 |
15 |
42.86 |
| ASC111 Ekmek Üretimi Uygulamalarına Giriş |
O |
D |
ED |
O |
D |
O |
ED |
|
|
| ASC111 Ekmek Üretimi Uygulamalarına Giriş |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC112 Satın Alma ve Stok Yönetimi |
4 |
5 |
1 |
3 |
2 |
1 |
2 |
18 |
51.43 |
| ASC112 Satın Alma ve Stok Yönetimi |
Y |
EY |
ED |
O |
D |
ED |
D |
|
|
| ASC112 Satın Alma ve Stok Yönetimi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC113 Şeker Hamuru Uygulamaları |
3 |
1 |
5 |
4 |
3 |
1 |
2 |
19 |
54.29 |
| ASC113 Şeker Hamuru Uygulamaları |
O |
ED |
EY |
Y |
O |
ED |
D |
|
|
| ASC113 Şeker Hamuru Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC201 Gıda Saklama Teknikleri |
3 |
1 |
4 |
5 |
2 |
2 |
2 |
19 |
54.29 |
| ASC201 Gıda Saklama Teknikleri |
O |
ED |
Y |
EY |
D |
D |
D |
|
|
| ASC201 Gıda Saklama Teknikleri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC202 Deniz Ürünleri Uygulamaları |
2 |
2 |
2 |
3 |
1 |
4 |
5 |
19 |
54.29 |
| ASC202 Deniz Ürünleri Uygulamaları |
D |
D |
D |
O |
ED |
Y |
EY |
|
|
| ASC202 Deniz Ürünleri Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC203 Gıda Kimyası |
3 |
3 |
3 |
2 |
1 |
1 |
1 |
14 |
40.00 |
| ASC203 Gıda Kimyası |
O |
O |
O |
D |
ED |
ED |
ED |
|
|
| ASC203 Gıda Kimyası |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC204 Güney Amerika ve İspanyol Mutfağı Uygulamaları |
3 |
2 |
1 |
3 |
2 |
1 |
1 |
13 |
37.14 |
| ASC204 Güney Amerika ve İspanyol Mutfağı Uygulamaları |
O |
D |
ED |
O |
D |
ED |
ED |
|
|
| ASC204 Güney Amerika ve İspanyol Mutfağı Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC205 Kahve Kültürü ve Barista Uygulamaları |
1 |
1 |
1 |
3 |
2 |
1 |
5 |
14 |
40.00 |
| ASC205 Kahve Kültürü ve Barista Uygulamaları |
ED |
ED |
ED |
O |
D |
ED |
EY |
|
|
| ASC205 Kahve Kültürü ve Barista Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC207 İtalyan Mutfağı Uygulamaları |
4 |
5 |
1 |
3 |
2 |
1 |
2 |
18 |
51.43 |
| ASC207 İtalyan Mutfağı Uygulamaları |
Y |
EY |
ED |
O |
D |
ED |
D |
|
|
| ASC207 İtalyan Mutfağı Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC208 Yiyecek İçecek Pazarlaması |
2 |
2 |
2 |
1 |
3 |
3 |
3 |
16 |
45.71 |
| ASC208 Yiyecek İçecek Pazarlaması |
D |
D |
D |
ED |
O |
O |
O |
|
|
| ASC208 Yiyecek İçecek Pazarlaması |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC209 Asya ve Uzak doğu Mutfağı Uygulamaları |
1 |
3 |
5 |
4 |
2 |
2 |
2 |
19 |
54.29 |
| ASC209 Asya ve Uzak doğu Mutfağı Uygulamaları |
ED |
O |
EY |
Y |
D |
D |
D |
|
|
| ASC209 Asya ve Uzak doğu Mutfağı Uygulamaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC210 Aşçılık Stajı |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
35 |
100.00 |
| ASC210 Aşçılık Stajı |
EY |
EY |
EY |
EY |
EY |
EY |
EY |
|
|
| ASC210 Aşçılık Stajı |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC214 Mutfak Hizmetlerinde Maliyet Yönetimi ve Kontrolü |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| ASC214 Mutfak Hizmetlerinde Maliyet Yönetimi ve Kontrolü |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC214 Mutfak Hizmetlerinde Maliyet Yönetimi ve Kontrolü |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO101 İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO101 İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO101 İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO102 İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO102 İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO102 İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO103 Türk Dili I |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO103 Türk Dili I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO103 Türk Dili I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO104 Türk Dili II |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO104 Türk Dili II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO104 Türk Dili II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO105 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO105 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO105 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO106 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO106 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO106 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO201 Mesleki İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO201 Mesleki İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO201 Mesleki İngilizce I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO202 Mesleki İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO202 Mesleki İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO202 Mesleki İngilizce II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO203 Girişimcilik |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO203 Girişimcilik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO203 Girişimcilik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO205 Kadına Yönelik Şiddet ve Sosyal Hizmet |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO205 Kadına Yönelik Şiddet ve Sosyal Hizmet |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO205 Kadına Yönelik Şiddet ve Sosyal Hizmet |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO207 Toplumsal Cinsiyet ve Kadın Çalışmaları |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO207 Toplumsal Cinsiyet ve Kadın Çalışmaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO207 Toplumsal Cinsiyet ve Kadın Çalışmaları |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO209 Akademik Türkçe |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO209 Akademik Türkçe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO209 Akademik Türkçe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC211 Gıda Mevzuatı |
4 |
4 |
4 |
3 |
2 |
1 |
5 |
23 |
65.71 |
| ASC211 Gıda Mevzuatı |
Y |
Y |
Y |
O |
D |
ED |
EY |
|
|
| ASC211 Gıda Mevzuatı |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC213 Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü |
4 |
4 |
4 |
4 |
3 |
1 |
2 |
22 |
62.86 |
| ASC213 Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü |
Y |
Y |
Y |
Y |
O |
ED |
D |
|
|
| ASC213 Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC215 Yiyecek İçecek İşletmeciliği |
2 |
3 |
5 |
4 |
3 |
3 |
1 |
21 |
60.00 |
| ASC215 Yiyecek İçecek İşletmeciliği |
D |
O |
EY |
Y |
O |
O |
ED |
|
|
| ASC215 Yiyecek İçecek İşletmeciliği |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO208 İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO208 İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO208 İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC212 Yiyecek İçecek Sektöründe İletişim ve Halkla İlişkiler |
3 |
2 |
1 |
1 |
1 |
5 |
4 |
17 |
48.57 |
| ASC212 Yiyecek İçecek Sektöründe İletişim ve Halkla İlişkiler |
O |
D |
ED |
ED |
ED |
EY |
Y |
|
|
| ASC212 Yiyecek İçecek Sektöründe İletişim ve Halkla İlişkiler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO204 Girişimsel Pazarlama |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO204 Girişimsel Pazarlama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO204 Girişimsel Pazarlama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO206 Kadın Psikolojisi |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO206 Kadın Psikolojisi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO206 Kadın Psikolojisi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO208 İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO208 İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO208 İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO210 Kadın Girişimcilik ve Toplumsal Projelerin Önemi |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO210 Kadın Girişimcilik ve Toplumsal Projelerin Önemi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO210 Kadın Girişimcilik ve Toplumsal Projelerin Önemi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ASC212 Yiyecek İçecek Sektöründe İletişim ve Halkla İlişkiler |
3 |
2 |
1 |
1 |
1 |
5 |
4 |
17 |
48.57 |
| ASC212 Yiyecek İçecek Sektöründe İletişim ve Halkla İlişkiler |
O |
D |
ED |
ED |
ED |
EY |
Y |
|
|
| ASC212 Yiyecek İçecek Sektöründe İletişim ve Halkla İlişkiler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO212 İşaret Dili |
|
|
|
|
|
|
|
0 |
0.00 |
| MYO212 İşaret Dili |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| MYO212 İşaret Dili |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Galata Üniversitesi BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
